Laborfleisch – geplagt von viraler und bakterieller Kontamination

Würden Sie wissentlich die Chemikalien, die zum Geschirrspülen verwendet werden, und die Schwermetalle in Antitranspirant-Produkten in den Mund nehmen? Im Gegensatz zu Seife und Aluminium mögen die Lebensmittel, die wir essen, harmlos erscheinen und schmecken, und so oft verzehren wir sie, ohne wirklich zu wissen, woher sie kommen, woraus sie bestehen und ob sie kontaminiert sind. Es kommt ein „Tsunami an gefälschten Lebensmitteln“ auf uns zu, der von der Biotech-Industrie ausgerollt wird.

Das berichtet im folgenden Video Elze van Hamelen, die über Technokratie, Überwachung, Nahrungsmittelsysteme, Verhaltensmanipulation und mehr forscht. Sie schreibt für den „Solari Report“ von Catherine Austin Fitts. Elze und auch für unseren niederländischen Medienpartner De Andere Krant.

Bei den Fleischimitaten geht es darum, Landwirte und Viehzüchter zu verdrängen und sie durch ultra-verarbeitete Lebensmittel zu ersetzen, die durch Patente kontrolliert werden können. Die Herstellung von im Labor gezüchtetem Fleisch ist „wahnsinnig teuer“ und von bakterieller und viraler Kontamination geplagt. Trotz der pharmazeutisch anmutenden Herstellung wird im Labor gezüchtetes Fleisch nicht als pharmazeutisches Produkt betrachtet, was bedeutet, dass keine Tests am Menschen erforderlich sind.

Van Hamelen empfiehlt, das Geld für Lebensmittel nicht für Supermarktketten oder gefälschte Produkte auszugeben, sondern für Kleinbauern, die echte Lebensmittel anbauen.

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Wie die Biotechbranche Fleisch in Labors züchtet

Zur Herstellung von Fleischimitaten werden einem lebenden Organismus Zelllinien entnommen. Sie werden dann so manipuliert, dass sie schnell und gleichmäßig wachsen. „Was sind Zellen, die sich schnell vermehren? Entweder Krebszellen oder Föten. Sie haben Zellen, die sich sehr schnell vermehren“, sagt van Hamelen. Bei im Labor gezüchtetem Fleisch ist die Biotechnologie kryptisch, wenn es darum geht, welche Arten von Zelllinien tatsächlich verwendet werden.

Normalerweise wachsen die Zellen in einer Struktur in Ihrem Körper. Die Zelllinien, die in Bioreaktoren in Labors gezüchtet werden, wachsen in einer dünnen Schicht oder einem Wachstumsmedium. Im Körper ist das Wachstumsmedium das Blut, erklärt van Hamelen, eine komplexe Substanz, die die Labors mit fötalem Rinderserum (FBS) – Blut von lebenden Kälberföten – zu replizieren versuchen.

„Es ist wirklich grausam, wie dieses Blut gewonnen wird„, sagt sie, und weist darauf hin, dass dies die Behauptung widerlegt, dass im Labor gezüchtetes Fleisch ohne Tiere hergestellt wird. FBS wird wegen der darin enthaltenen Proteine und Vitamine häufig für das Wachstum von Zellkulturen verwendet. In einer Studie aus dem Jahr 2013 (Titel: The influence of micronutrients in cell culture: a reflection on viability and genomic stability) heißt es: „In vielen gängigen Medien für Zellkulturen ist fötales Rinderserum (FBS) die einzige Quelle für Mikronährstoffe … „

Als das im Labor gezüchtete Hähnchen des US-Start-ups Eat Just 2020 in Singapur auf den Markt kam – und damit das erste kultivierte Fleisch, das in einem Restaurant verkauft wurde – wurde es unter Verwendung von FBS hergestellt.

Um stattdessen synthetisches „Blut“ zu entwickeln, werden eine Präzisionsfermentation mit gentechnisch veränderten Mikroben sowie künstliche Hormone verwendet, die in der Europäischen Union Lebensmitteln nicht zugesetzt werden dürfen. Mikronährstoffe und Mineralien müssen ebenfalls beschafft werden, was den Prozess „wahnsinnig teuer“ macht, so van Hamelen.

Wie teuer? Die Verwendung eines FBS-freien Mediums kann dazu führen, dass kultiviertes Fleisch über 20.000 Dollar pro Kilogramm kostet. Ein Bericht des Good Food Institute (GFI), einer gemeinnützigen Gruppe, die hinter der alternativen Proteinindustrie steht, legt nahe, dass die Kosten für kultiviertes Fleisch um 90 % sinken würden, wenn die Kosten für FBS-freie Medien gesenkt werden könnten. Dies ist jedoch unwahrscheinlich.

„Der Bericht liefert keine Beweise dafür, warum die Kosten für Mikronährstoffe sinken werden“, schrieb Joe Fassler, stellvertretender Redakteur von The Counter, in einem ausführlichen Exposé über die tatsächlichen wissenschaftlichen Hintergründe von im Labor gezüchtetem Fleisch.

Verunreinigungen können auch Fleisch aus dem Labor unerschwinglich machen

Bei der Präzisionsfermentation werden GE-Mikroben wie Hefe und Bakterien in brauereiähnlichen Tanks unter hochtechnologischen, sterilen Bedingungen fermentiert. Verunreinigungen müssen bis auf 2 Teile pro Milliarde kontrolliert werden, sagt van Hamelen, „denn sobald es eine Verunreinigung gibt … wird es mit Bakterien durchsetzt, und man hat keine Zellkultur, sondern eine Bakterienkultur“.

Der GFI-Bericht geht davon aus, dass die Fleischkulturen der Zukunft für Lebensmittel und nicht für pharmazeutische Zwecke geeignet sein werden, was die Kosten noch weiter in die Höhe treiben würde. Ein Bericht des Chemieingenieurs David Humbird für Open Philanthropy kam jedoch zu dem Schluss, dass kultiviertes Fleisch zu teuer bleiben könnte, um jemals auf den Markt zu kommen, wenn man davon ausgeht, dass aufgrund der langsamen Wachstumsrate von Kulturzellen Spezifikationen in pharmazeutischer Qualität und aseptische „Reinräume“ erforderlich wären.

Dies macht sie extrem anfällig für die Kontamination durch Bakterien und Viren. Humbird erklärte gegenüber Fassler:

„Bakterien wachsen alle 20 Minuten, und die tierischen Zellen bleiben bei 24 Stunden hängen. Bei einem Kontaminationsereignis wird die Kultur innerhalb von Stunden zerstört … Es gibt dokumentierte Fälle, in denen das Personal die Kultur krank gemacht hat.

Nicht einmal, weil der Bediener selbst eine Erkältung hatte. Aber es war ein Viruspartikel auf einem Handschuh. Oder eine Leitung wurde nicht gereinigt. Die Kultur hat kein Immunsystem. Wenn es Viruspartikel gibt, die die Zellen infizieren können, dann tun sie das auch. Und normalerweise sterben die Zellen einfach ab, und dann gibt es kein Produkt mehr. Man wirft es einfach weg.“

Paul Wood, ein ehemaliger leitender Angestellter in der Pharmaindustrie, fügte hinzu: „Wir sagen, Leute, es muss pharmazeutische Qualität haben, weil der Prozess das verlangen wird. Es geht nicht darum, ob jemand Ihnen erlaubt, mit lebensmitteltauglichen Spezifikationen zu arbeiten, sondern um die Tatsache, dass Sie es physisch nicht tun können„.

Erschwerend kommt hinzu, dass der menschliche Körper über Gefäße verfügt, die nicht nur die Zellen mit Nährstoffen versorgen, sondern auch Giftstoffe abtransportieren. Bei der Züchtung von künstlichem Fleisch gibt es kein Gefäßsystem, so dass die Kultur anfängt, Giftstoffe zu erzeugen, und es gibt keine Möglichkeit, sie loszuwerden.

Ein Exposé in Wired weist auf eine Reihe der technologischen Herausforderungen hin, von denen van Hamelen spricht, und zwar direkt von Mitarbeitern von Upside Foods, einem der beiden Unternehmen, die in den USA kultiviertes Fleisch verkaufen dürfen. Wired berichtete:

„Ein ehemaliger Mitarbeiter sagt, dass er zwischen der Eröffnung der Fabrik im November 2021 und dem Sommer 2022 Dutzende von Versuchen gesehen hat, die Bioreaktoren zur Herstellung von Gewebeschichten zu verwenden, die aber nur selten zu brauchbarem Fleisch führten. Manchmal wurden Produktionsläufe durch Verunreinigungen ruiniert, die dazu führten, dass sich das Fleisch nicht für die Verarbeitung zu einem Produkt eignete, so der ehemalige Mitarbeiter.

Ehemalige Mitarbeiter von Upside beschreiben, wie Fleischchargen, die in den speziell angefertigten Bioreaktoren wuchsen, häufig durch Verunreinigungen ruiniert wurden und verbrannt werden mussten. Sobald sie einen Hinweis auf eine Verunreinigung hatten, versuchten sie, den Durchlauf zu stoppen, die Zellen zu holen und so viele Ergebnisse wie möglich zu erzielen“, sagt ein ehemaliger Mitarbeiter, der den Prozess kennt.

Trotz der pharmazeutisch anmutenden Herstellung wird im Labor gezüchtetes Fleisch nicht als pharmazeutisches Produkt betrachtet, was bedeutet, dass keine Tests am Menschen erforderlich sind. „Wenn dies auf den Markt gebracht wird, ist es ein Experiment am Menschen„, sagt van Hamelen.

Fake Food hatWurzeln in der zentralen Kontrolle

Van Hamelen beschreibt auch einen Krieg gegen die niederländischen Landwirte, der sie von dem Land zu vertreiben droht, das sie seit Generationen bewirtschaftet haben. Wenn kleine und mittelgroße Bauernhöfe ihre Türen schließen, können Regierungen und Konzerne das Land aufkaufen und den Verbrauchern keine andere Wahl lassen, als die im Labor gezüchteten, tierfreien Lebensmittel zu essen, die sie anbieten.

„Im Jahr 2021 veröffentlichte das Natura-2000-Netzwerk der Europäischen Union eine Karte mit Gebieten in den Niederlanden, die nun vor Stickstoffemissionen geschützt sind. Jeder niederländische Landwirt, der seinen Betrieb in einem Umkreis von 5 Kilometern um ein Natura-2000-Schutzgebiet betreibt, müsste nun seinen Stickstoffausstoß stark drosseln, was wiederum seine Produktion einschränken würde“, sagt Roman Balmakov, Epoch Times-Reporter und Moderator von ‚Facts Matter‘.

Die niederländische Milchbäuerin Nynke Koopmans vom Forum für Demokratie hält das Stickstoffproblem für erfunden. „Es ist eine große Lüge„, sagt sie. „Der Stickstoff hat nichts mit der Umwelt zu tun. Es geht nur darum, die Landwirte loszuwerden.“ Ein anderer Landwirt sagte, wenn die neuen Stickstoffvorschriften in Kraft treten, müsste er seine Herde von 58 Milchkühen auf sechs reduzieren.

Der Stickstoffwissenschaftler Dr. Jaap C. Hanekamp arbeitete für einen Regierungsausschuss zur Untersuchung von Stickstoff, der das Stickstoffmodell der Regierung analysieren sollte. Er sagte zu Balmakov:

„Die gesamte Politik basiert auf dem Depositionsmodell, wie mit Stickstoffemissionen in Naturgebieten umzugehen ist. Und ich habe mir die Validierungsstudien angesehen und festgestellt, dass das Modell eigentlich Mist ist. Es funktioniert nicht. Und es spielt keine Rolle. Sie verwenden es trotzdem weiter. Was in gewisser Weise beunruhigend ist. Ich meine, können wir so etwas in der Politik wirklich tun? Ein Modell verwenden, das nicht funktioniert? Es geht nie um Innovation, es geht immer darum, die Bauern loszuwerden“.

Fake Food sind ein „gefährliches Kapitel“ in der „großen Vergiftung“.

Wenn man die Landwirte erst einmal losgeworden ist, bleiben nur noch im Labor gezüchtete Produkte, Insekten und andere synthetische Lebensmittel übrig. Laut Fitts‘ Solari Report:

„Synthetische Lebensmittel und im Labor gezüchtetes Fleisch stellen ein neues und gefährliches Kapitel in dem dar, was ich ‚die große Vergiftung‘ nenne. Trotz einer Wirtschaft, die keinen Sinn ergibt – und trotz eindeutiger Hinweise darauf, dass diese Produkte den Verbrauchern zuwider sind – ist Geld offenbar kein Thema.

Mit massivem Risikokapital und aufkeimenden öffentlich-privaten Partnerschaften haben Produkte wie Grillenmehl und im Labor gezüchtete „Eier“ bereits ihren Weg in die Lebensmittelgeschäfte gefunden – mit nicht vorhandener oder irreführender Kennzeichnung, die darauf abzielt, die Abwehr der ahnungslosen Verbraucher zu umgehen.

Wie die Recherchen von Elze zeigen, handelt es sich um einen mehrgleisigen Angriff, bei dem synthetische Lebensmittel auch auf Haustiere und Nutztiere abzielen. Alles deutet darauf hin, dass Regierungen, Unternehmen und andere es ernst meinen mit der Einführung eines streng kontrollierten Lebensmittelsystems, das echte Lebensmittel und echtes Fleisch durch synthetische, von der Pharmaindustrie inspirierte ‚Alternativen‘ ersetzt.“

Die Antwort auf die Lebensmittelsicherheit liegt in einem dezentralisierten Lebensmittelsystem, das die Gemeinden mit Landwirten verbindet, die echte Lebensmittel nachhaltig anbauen und lokal vertreiben. Van Hamelen empfiehlt, das Geld für Lebensmittel nicht an große Supermarktketten, sondern an Kleinbauern oder deren Zwischenhändler zu leiten.

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World Economic Forum, CC BY 3.0 <https://creativecommons.org/licenses/by/3.0&gt;, via Wikimedia Commons

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