Propaganda für „pflanzenreichere Ernährung“ zum „Klimaschutz“ vor COP30: ein Widerspruch in sich selbst

Sieben EU-Abgeordnete aus Deutschland, den Niederlanden, Luxemburg und Dänemark haben eine Erklärung unterzeichnet, in der die UN-Mitgliedstaaten aufgefordert werden, ihre Gesellschaften auf eine pflanzenreichere Ernährung umzustellen.

Die Belém-Erklärung zu pflanzenreicher Ernährung wird auf dem UN-Klimagipfel COP30 vorgestellt, der ab dem 10. November in der brasilianischen Stadt Belém stattfindet. Die von mehr als 100 Interessengruppen unterstützte Erklärung fordert die UN-Staaten ausdrücklich auf, Aktionspläne für pflanzliche Lebensmittel zu entwerfen und umzusetzen, um gesunde und klimafreundliche Ernährungssysteme zu schaffen, so eine Aussendung der Lobbying-Gruppe ProVeg International.

Die Erklärung stützt sich hauptsächlich auf Daten von UN-Gremien, die angeblich zeigen, wie eine pflanzenreiche Ernährung den Klimawandel abmildern, die öffentliche Gesundheit fördern, die biologische Vielfalt schützen, die Ernährungssicherheit stärken und die lokale Wirtschaft unterstützen kann.

Auf der Webseite findet sich die Behauptung die in der Regel von den Anhängern der Behauptung der Anthropogenen Klima-Erwärmung durch CO2.

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Unter dem Titel „Climate change mitigation“ (Klimaschutz) finden sich diese Behauptungen:

„In Anbetracht der Tatsache, dass fast alle Länder Agrar- und Ernährungssysteme in ihren national festgelegten Beiträgen (NDCs) als Priorität für die Anpassung an den Klimawandel (94 %) und den Klimaschutz (91 %) identifizieren, und unter Berücksichtigung des enormen Potenzials von Agrar- und Ernährungssystemen als Klimalösungen, insbesondere angesichts der Einreichung der dritten Runde der NDCs im Jahr 2025.“

Tatsache ist allerdings, dass das Pflanzenwachstum durch die Zunahme des CO2 in der Atmosphäre in den vergangenen Jahrzehnten deutlich zugenommen hat, wie Satellitendaten eindeutig zeigen. Würde nun durch den Verzehr von Pflanzen der CO2-Gahlt in der Luft tatsächlich gesenkt, so würde das Pflanzenwachstum zurückgehen und bei 150 ppm gänzlich aufhören. Schon ein Anteil von 280 ppm, wie er laut offiziellen Behauptungen vor Beginn der Industrialisierung geherrscht habe, wäre gefährlich niedrig.

Wir wissen jedoch aus Messungen seit 1820 wie sie in Meyers Conversationslexikon sowie in der Fachpublikation Handwörterbuch der Chemie fälschungssicher auf Papier dokumentiert sind, dass um 1830 der CO2 Gehalt mit 430 ppm etwa so hoch war wie heute, aber trotz beginnender Industrialisierung bis 1870 auf 315 ppm zurückging.

Die Veränderungen folgen mit einiger Verzögerung von Jahrzehnten und mehr den Veränderungen der Temperatur der Ozeane, die je nach Temperatur mehr oder wenige CO2 speichern.

Könnte man also tatsächlich durch Umstellung auf vegetarische Ernährung das Kohlendioxid in der Luft beeinflussen und reduzieren, so hätte das negative Einflüsse auf die Ernährungssicherheit.

Einfluss auf die Gesundheit

Auf der Proveg Webseite ist zu lesen:

In Anerkennung der Tatsache, dass eine pflanzenreiche Ernährung weithin mit einem geringeren Risiko vorzeitiger Sterblichkeit in Verbindung gebracht wird und Schutz vor nicht übertragbaren Krankheiten bietet,

unter Hinweis darauf, dass laut dem IPCC-Bericht zur Eindämmung des Klimawandels von 2022 eine „ausgewogene Ernährung“ solche Lebensmittel umfasst, die Grobkörner, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse sowie Nüsse und Samen enthalten,

unter Hinweis darauf, dass laut dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen, Erbsen und Linsen den Nährstoffbedarf der meisten gesunden Erwachsenen decken und den individuellen CO2-Fußabdruck verringern können.

Wie wir gesehen haben wäre der Einfluss auf die Ernährungssicherheit negativ. So CO2 in der Luft davon überhaupt abhängen würde, ist es grundsätzlich richtig, dass hohe Pflanzenanteile in der Nahrung gesund und nützlich sind. Ich habe das eben für 14 Tage in China rund um den Shaolin Tempel selbst erleben können.

Aber das gilt nur, so die pflanzenreiche Nahrung entweder frisch gekocht – am besten im Wok rasch gegart – oder roh konsumiert wird. Die unterstützenden „Interessensgruppen“ (Stakeholder) haben aber eher andere Interessen. Sie wollen Fertiggerichte, vegetarischen Fleischersatz und ähnliches verkaufen. Also es geht um industriell produzierte Nahrung, von Lebensmitteln kann dabei aber keine Rede mehr sein.

Hochverarbeitete Nahrungsmittel sind bekanntlich ungesund, sie fördern etwa Krebs und andere Krankheiten. Und genau das ist auch das Ziel der „Interessensgruppen“ die Butter, Milch, Fleisch, Veggie-Fleisch und ähnliches in Fabriken produzieren und an die Konsumenten verkaufen wollen. Die NGOs von Rockefeller und Ford haben dazu schon in den 1950er Jahren begonnen gentechnisch verändertes Saatgut herzustellen, das gegen Glyphosat unempfindlich ist und mit dem man dann Unkraut und Schädlinge bekämpft.

Und die gleichen Protagonisten bei der COP30 und ähnlichen Veranstaltungen wollen auch möglichst viele Windräder aufstellen, die dann sowohl das Pflanzenwachstum beeinträchtigen als auch die Böden mit dem unvermeidlichen toxischen Abrieb von den Rotorblättern kontaminieren.

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